Сидячи за столиком і гортаючи меню, ми навряд чи замислюємося про те, хто для нас готує всі ці страви, вони просто виникають на столі як за помахом чарівної палички. А тим часом щодня на кухні працює величезна кількість людей, які для нас смажать, варять, парять, випікають і часом навіть самі не встигають перекусити. Сьогодні ми проникнемо за лаштунки кафе і ресторанів і подивимося, як живуть і працюють, що їдять і над чим жартують професійні кухарі.

Ми в adme.ru звернулися до фотографій від користувачів мережі, для яких кухня — це спосіб життя, який об’єднує в собі все відразу: будинок, роботу і хобі.

” мені подобається перетворювати це на страви»

© valkerieus / reddit

Як вам такий курячий кубик?

  • моя щелепа просто впала і вдарилася об підлогу. © krankakrank / reddit

«вчора через шторм у нас відрубалася електрика, довелося утилізувати всі продукти»

«готуємо по 130 порцій щодня»

«по-моєму, це виглядає забавно»

«я намагався з усіх сил, очищаючи підлогу за фритюрницею “

© zeek1999 / reddit

” набив собі пластиковий трон»

© pizzaormuscles / reddit

  • чому це трон? © mynimbus_2022 / reddit
  • це звичайна справа в ресторанному бізнесі. Сидимо на таких штуках в перервах. © jcyguas / reddit

«я пішла ва-банк і не прогадала. Мої емоції в той момент, коли я зрозуміла, що тепер це моя кухня і моє меню!»

«багато хто говорить, що робота кухаря складна, що треба рано вставати і що багатьом не догодити»

«я скажу так: якщо грамотно налаштувати робочий процес, то кухар буде самим вільною людиною на судні. Встаю о 5:50, сніданок о 7:00, обід 12:00, вечеря о 18: 00».

Страж кухні

Так виглядає сніданок для персоналу: яловича вирізка, ікра, омлет і домашні тости

Новорічне застілля

Ти точно шеф-кухар, раз готуєш таке вдома?

“зробив ось таку імпровізовану ялинку на кухні»

«дістаємо піци з грубки”

А як ви вважаєте, чи може робота в громадському харчуванні прирівнюватися до шкідливого виробництва, враховуючи сили і нерви, які люди на неї витрачають?